Oo-oo-omppomppoo

2 suurta omenaa
2 rkl vettä
1 dl fariinisokeria
3 rkl sitruunamehua

3 munaa
2 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 prk vaniljarahkaa
2 dl maitoa

1 pkt kaurakeksejä
2 dl kinuskikastiketta

Kuori ja pilko omenat sopiviksi paloiksi. Keitä omenoita vedessä ja sokerissa n. puoli tuntia. omenat saavat olla hyvin pehmeitä. Lisää sitruunamehu. Jäähdytä omenat jääkaapissa.
Murskaa kaurakeksit sopiviksi könteiksi.
Vatkaa munat ja sokeri, lisää muut aineet jatkaen vatkausta ja massa koneeseen.
lisää jäähdytyksen loppuvaiheilla omenat ja kaurakeksin palaset.
Pinoa vuorotellen massa ja kinuskikastike astiaan ja pakkaseen.

Tässä tuli myös kokeiltua hieman alkoholin käyttöä..Laitoin astian pohjalle keksinmuruja, joihin lisäsin hieman konjakkia mausteeksi, vielä odottaa pakasteessa maistelua. Mutta muten tämä ohje kyllä muistutti kaupan omppupiirakkajäätelöitä, paitsi oma tehtyhän on aina parempaa :)