Kardemummalla maustettu omejäätelö

n. 4dl          hienoksi soseeksi keitettyä omenaa. Mausteeksi 1/2 tl kardemummaa
4dl              kuohukermaa
1tlk             kondensoitua maitoa


Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää kermaan kondensoitu maito ja omenasose.

Jospa sitä nyt...

Jospa sitä nyt alkaisi taas päästä ajantasalle tässäkin blogissa. Kaapissa on erinäisten kirjekuorien ja lappusten nurkkiin kirjoiteltuja jäätelöohjeita julkaistavaksi. Nämä kuluneet pari kuukautta blogin perustamisen jälkeen on mennyt niin nopeaa, että päivitykset on unohtuneet. On ollut sukulaisvierailuja, surua ja juhlia. Niin ja armotonta jäätelön vatkausta :D Nyt kuitenkin iltojen pimetessä koitamme saada niskaotetta, jotta blogin päivitys alkaisi saamaan säännöllisempää muotoa. Jäätelöähän valmistuu tasaisen tappavaan tahtiin kerran viikossa. Koneen hommaamisen jälkeen jopa yhdellä viikolla jäätelökone on saanut pölyttyä kaapissa ;)

Niin ja niistä luvatuista valokuvista.. Suureksi ongelmaksi on muodostunut jäätelön värittömyys ja huonot kamerat. Tähänastisista kuvista ei mikään ole ollut julkaisukelpoinen, mutta yrittänyttä ei laiteta ja opettelu jatkuu!

Vaniljainen Persikkajäätelö

1 prk     vaahtoutuvaa vanhanajan vaniljakastiketta
1tlk       persikan puolikkaita ( laitoin ison tlk:n)
200g     amerikan pastilleja
1 prk    kermarahkaa

Soseuta persikanpuolikkaat ilman sokerilientä. Murskaa amerikanpastillit ja sekoita pastillit sekä persikat kermarahkaan. Lisää vaahdotettu vaniljakastike. Nakkaa jäätelökoneeseen ja nauti.


Tämän reseptin idean sain Marjiksen ihanasta blogista ( löydät sen täältä : http://marjiskokkailee.blogspot.fi/2012/04/persikkajaatelo.html ) !
Muuntelin ohjetta määrien osalta, koska jotenkin halusin ihan superpersikkaista makua. Nyt valmiina edelleen saisi olla persikkaisempaa, mutta ongelmana lienee persikan laimeahko maku yleensäkin. Ja saattaapa noilla alkuperäiseen ohjeeseen lisätyillä amerikanpastilleillakin olla osansa! Rakenteeltaan tämä on kyllä ihanan pehmeää ja ihan älyttömän yksinkertainen ohje!