Vadelmainen brownieherkku

BROWNIES:

200g tumaa suklaata (itse käytin jälleen Fazerin sinistä, mutta tumma olisi käynyt vallan mainiosti)
2,5 dl sokeria
200 g voita
1tl vaniljasokeria
5 munaa
1,75 dl vehnäjauhoja
0,75 dl kaakaojauhetta

Sulata suklaa ja jätä jäähtymään. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Lisää sulatettu suklaa joukkoon.
Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe sekaan ja sekoita taikinasta tasainen massa.

Kaada taikina voideltuun vuokaan (n. 20*30cm). Paista 175 asteessa noin puoli tuntia. Paistos saa jäädä keskeltä hieman pehmeäksi, brownien kuuluu olla pinnalta kypsä ja sisältä pehmeää.

Tämän ohjeen löysin maku.fi sivulta linkistä
http://www.maku.fi/resepti/suklaaneliot-brownies#axzz2GXXMaOiI


VADELMAJÄÄTELÖ

3 munaa
2dl sokeria
4 dl kermaa
2dl maitoa
n. 0,5 litraa vadelmia

Mrskaa vadelmat siivilän läpi, jotta siement jää pois. Tässä en suosittele käyttämään teesiivilää, kuten allekirjoittanut, on hidasta ja vadelmaa menee hukkaan ;) Valmista massa vatkaimessa, myös paseeratut vadelmat sekaan. Massa jäätelökoneeseen.

Pilko browniesta palasia jäätelöä varten(Ei koko brownieta, vaan oman maun mukaan, ja loput voi syödä sellaisenaan vaikka kermavaahdon kanssa. tai jäätelön..) ja laita pakkaseen, jotta ovat lisätessä kylmiä.

Lisää brownien palaset (saa olla myös reilujakin klönttejä) massaan kun se on melkein valmista. Jäätelö pakkaseen. Syödessä löytyy kivoja sitkaita paloja pureskeltavaksi, ja vadelmajäätelö sopii hyvin suklaan seuraksi.. Ja tämän ohjeen inspiroi jälleen kerran ystävämme B&J.

Valkosuklaa

3 munaa
2 dl sokeria
2 dl kermaa
3 dl maitoa
1 pss valk.suklaamousse ainesta (esim. oetkerilta löytyy)

Vispilöi mousse-aines maidon sekaan. Vatkaa taas munat ja sokeri, lisää kerma ja mousse. Massa koneeseen ja sitten pakkaseen.
Yksinkertainen ohje, mutta suosittelen kokeilemaan kahta pussia moussea, tässä maku jää aika miedoksi. Muita aineita voi laittaa silloinkin saman verran.

Bananasakäämä

3 munaa
2 dl sokeria
4 dl kermaa
2 dl maitoa
3 pienehköä banaania

Jälleen kaikki vispataan, lopuksi lisätään murskatut banaanit, joihin kannattaa lorauttaa hieman sitruunamehua heti muussauksen jälkeen, jotteivat tummu kovin pahasti. Massa koneeseen ja sitten pakkaseen.
Tämä oon tosi helppo perusjäätelö ja monesti lasten mieleen. Itse olin käyttänyt enemmän banaania, mutta vähensin tähän määrää, koska omasta tuli hieman liiankin tuhti maku.

Nutty-Nutty

3 munaa
2 dl sokeria
4 dl maustamatonta jogurttia
2 dl vispikermaa
1 pss choko nut mix (olikohan Taffelin, löytyi popcorni/pähkinähyllystä)
tummaa suklaakastiketta (käytin dr. oetkeria)

          Jälleen kaikki vatkaimeen annetussa järjestyksessä, paitsi pähkinät. Lurautin myös hieman kastiketta jäätelön sekaan, siitä tuli tosi mielenkiintoinen "sidekick"-maku massaan. Varmaan noin puolisen desiä, oma maku ratkaisee. massa koneeseen ja pähkinäseos kyytiin loppuvaiheella. Osan pähkinäseoksen aineista pilkoin hieman pienemmäksi, mutta kyllä sekaan jäi isompiakin mönttejä. HUOM! Pähkinäseos kannattaa käyttää pakkasessa kylmäksi ennen lisäystä, jotta massa ei sula liian voimakkaasti!!
Lado massa astiaan lisäten suklaakastiketta aina välillä.
Tämä on sitten tosi reilu annos, varmaan lähemmäs kaksi litraa..

Täältä kanssa ajan tasalle..

Tosiaan aika kuluu kuin siivillä, ja bloggailu on hidastunut.. pahoittelen tapahtunutta. Mutta nyt pannaan asiat taas rullaamaan, jotta muutkin saa kokeilla uusia ohjeitamme..